Ingredientes para 4 personas:

• 1 paquete de 12 unidades de pasta para canelones.
• 300 g de carne picada
• 125 g de foie gras (1 lata)
• 1 dientes de ajo
• ¼ cebolla
• ¼ pimiento verde
• aceite de girasol
• 20 g de margarina
• 40 g de harina
• sal fina
• 125 g de tomate frito
• 25 g de queso rallado
• 1 litro de leche


PREPARACIÓN

Pon en remojo la pasta de canelones con agua templada, a unos 40º C aproximadamente, durante 20 minutos.

En una sartén, pon el aceite, y rehoga el ajo, la cebolla y el pimiento verde picado, durante 5 minutos. Añade la carne picada y continua rehogando hasta que esté bien compacto. A continuación añádele una cucharada de harina, una de margarina, la lata de Foie gras y remuévelo todo bien. Por último échale un poco de sal y ya tienes el relleno hecho.

Saca la pasta de canelones del agua y extiéndelos sobre una superficie limpia y seca. Con una cuchara sopera se ve colocando el relleno y hazlo rollitos.

Coge una fuente rectangular y pon en el fondo un poco de margarina y salsa de tomate. Coloca los canelones y cúbrelos con besamel y queso rallado por encima. Lo pones en el horno y los gratinas durante 15 minutos. Y… a comer!